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- 作者:編輯
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- 出版社:康軒
出版社追蹤
- 出版日:2016/7/22
- ISBN:104040300251
- 語言:中文繁體
- 適讀年齡:全齡適讀
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(中央社記者江明晏台北19日電)台北雖稱不上米其林餐廳密集的城市,卻有不少與米其林頗有淵源的餐廳落腳,像是名廚加持的義式餐廳、平民港點添好運及林青霞愛店新加坡莆田等,美味價格也親民。
米其林是全球美食認證的最高殿堂,也是老饕探訪極致美味的最佳指標,但米其林餐廳通常和高價昂貴畫上等號,一餐吃下來,就得「人肥荷包瘦」?台北這3家餐廳,可以讓你以親民價格大啖米其林美食。
1. 「L'origine by La Credenza」歐傑洛義式餐廳:
號稱最親民米其林餐廳L'origine by La Credenza插旗南港,15日試營運,12月1日正式開幕,也是台灣老字號企業「三普旅遊集生活達人 團」跨足餐飲業的首部代表作,找來義大利米其林一星餐廳La Credenza主廚伊格馬夏(Igor Macchia)來台,在即將開幕的「洛碁大飯店-南港館」開設La Credenza台灣支店L’origine by LaCredenza歐傑洛義式餐廳。
L’origine消費價位親民,午間套餐包括前菜、湯品、主菜、甜點共4道料理只要新台幣780元,5道料理的晚間套餐1480元就吃的到。
菜單還用了超過7成的台灣食材,像是用台灣桂丁雞肝來取代鴨肝或鵝肝;或將台東旗魚的菲力部位,以舒肥料理手法低溫烹調,外層裹上自製香料麵包粉再明火爐烤上色,綴以生蘑菇及春捲皮薄片。清新嗆香的阿里山山葵也被Igor相中,作為燉飯的主角,呈現視覺有如花園般繽紛的「哇沙比燉飯」。
2.「添好運」:
來自香港、連續7年獲得米其林一星「添好運」由和億生活集團代理登台,在台展店腳步迅速,今年8月正式進駐漢神巨蛋購物廣場後,北中南擁有6家分店,已在台灣享有高人氣,創造的排隊人潮也相當驚人。
據統計,「添好運」漢神巨蛋店試營運首3日,最具知名度的酥皮焗叉燒包熱銷超過1萬顆,平均12.6秒鐘賣出1顆,刷新HOYII北車站店試營運17秒的新紀錄,來「添好運」必點的「四大天王」美食,就是酥皮叉燒包、黃沙豬潤腸、香滑馬來糕及香煎蘿蔔糕,售價都在百元上下,相當親民。
另外,添好運在台推出的外帶服務與早餐服務也刮起「親民的米其林」炫風,其中,最便宜早餐只要88元,堪稱最平民的星級早餐。
3.「新加坡莆田餐廳」:
在新加坡擁有16年歷史、曾獲港澳米其林指南推薦的「PUTIEN莆田」,今年初由王品集團引進,首度來台開分店,今年11月12日在台中再展一間店,平均客單價落在600元至700元,也是平民老饕可負擔的價格。
莆田的美味特色來自選用新鮮自然健康食材,保留烹飪精髓,呈現道地星洲風味,除了有肉骨茶、辣椒螃蟹等道地新加坡料理,還有巨星林青霞最愛的百秒黃花魚,主廚以明火現燜黃花魚,只要100秒就上桌,味道鮮美;「辣椒螃蟹」辣椒和番茄醬秘製的濃郁醬汁,鮮紅香辣中帶著絲絲微甜,搭配外酥內軟的黃金小饅頭一起入口,令人食指大動。
值得一提的是,王品集團去年自創品牌「鵝夫人」也在上海拿到米其林一星,在確認食材貨源都能齊備的狀況下,最快明年就可以登台。1051119
中國時報【莊哲權╱台東報導】網友一致推薦
一列台鐵自強號列車上的廁所嬰兒換尿布台,註明可承受「159公斤╱350磅」,讓旅客大驚,有網友說:「難道是要放巨嬰?」台鐵人員承認疏失,將把承重量改為10公斤。
「我還是以為有人惡作劇,把小數點去掉了。」移民署台東服務處專員陳允萍前天從台東搭7時38分的自強號火車到高雄,看到廁所內嬰兒換尿布台,寫著可承受159公斤,以為是看錯或有人把小數點去掉,可是他檢查了每節車廂,結果均相同,很明顯錯誤都一樣。
陳允萍表示,他上廁所,都有習慣看英文有沒有翻譯錯,結果英文部分沒有問題,中文部分卻是越看越奇怪,廁所內嬰兒換尿布台竟寫著可承載159公斤╱350磅。
他說,換尿布台不可能承受「159」公斤,當中應該有個小數點,或許是「1.59公斤」,還是「15.9公斤」,如果有旅客誤認為可以承受「159」公斤,直接坐上去或放重物導致受傷,豈不是要申請國賠?
有網友調侃:「可載重159公斤簡直讓喜歡冒險刺激換地方的情侶,放心的考慮在這裡...」,也有網友說,「這嬰兒未免太重了」、「可能是放老嬰吧」。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
(中央社記者陳偉婷台北25日電)健保署日前發現,有民眾拿中國大陸特定診所診斷證明回台申請核退,詐領健保。健保署長李伯璋說,擬取消境外門診核退,但急診、住院維持現狀,仍待凝聚共識。
衛生福利部中央健康保險署日前表示,2年前開始有約2000多人次,持中國大陸廣東特定診所的診斷證明申請費用核退,且症狀都是發高燒、打點滴等,甚至有人根本沒出境,卻能「隔海就醫」。
根據健保署資料,民國104年國人境外就醫費用健保核退共約13.1萬件、新台幣3.4億元,以中國約10.2萬件、2.4億元最高。
李伯璋今天受訪時表示,從資料顯示,境外申報核退確實有漏洞,有民眾每個月固定拿中國大陸同一間診所的診斷書申報核退,到底有沒有就醫也不清楚。
他說,目前討論的做法有全面取消境外門診就醫核退,但保留急診和住院的核退,民眾不太可能故意去醫院看急診和住院,這是比較單純的做法,但兼顧到民眾海外就醫權益,還有待討論、凝聚共識。
過去有民眾到海外生產,回國也申請健保核退,好評李伯璋說,生產問題比較複雜,牽涉到產婦孕程、能不能回國生產等問題,如果有住院還是可以申請核退。
李伯璋說,如果全面取消海外門診核退,估計一年健保可省2到3億元,會盡快尋求各界共識,預估最快明年會上路。
健保署醫管組專門委員林寶鳳上午表示,未來如何嚴管,還有待分析資料與取得共識才能拍板定案,但方案只要確立,將送衛福部核定即可實施,按行政流程最快明年7月可以上路。1051125
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